鸭血豆腐设备，鸭血豆腐设备厂家--温州市长宏轻工机械有限公司，创建于八十年代初期，具有独立法人地位的经济实体，并有丰厚的经济技术实力，是含高科技产业的技术型企业，是全国食品，机械、生物、制药设备订业的重点骨干企业。 公司创建从来主要从事食品、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、果酒、果醋饮料、乳制品、消毒牛奶、酸奶、果奶、花生奶、豆奶、制药、生物发酵工程等成套设备的设计、制造、安装、调试、人员培训等一条龙服务，并在生产项目的新建或新扩建的工艺布置、工程配套预算方面提供全方位的设计、咨询服务。 公司从质量，信誉，一切为用户着想的宗旨。促进公司制造的各类食品机械、生物、制药设备畅销不衰，业务遍布金国各地，"远销国内外深受用户欢迎。尤其是近十几年来，公司连续被评为市级先进企业的荣誉称号。

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制作血豆腐工艺
一、采血过滤
1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。
2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。
3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。
二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装
1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。
2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。
3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（）
4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。
三、封口、打码、装车、入杀菌锅
1、把日期码排好，装好。
2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。
3、封口后装到盘内，每盘50盒，后装车，每车8盘
说明:我公司提供全套血豆腐生产设备,并且转让技术配方等提供一条龙服务!

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